NOTRE GLACE
Glaces à base de crème pâtissière
- les jaunes d'œufs rendent nos glaces riches, denses et crémeuses
- un faible dépassement signifie que vous mangez moins d'air
- d'inspiration asiatique
- saveurs nostalgiques
- aucun agent de conservation
- nous faisons de notre mieux pour éviter les arômes et colorants artificiels
Ruru Baked fabrique des glaces et des friandises à la crème anglaise en petites quantités à Toronto, en Ontario, créant de nouvelles saveurs amusantes inspirées de bons souvenirs et d'expériences. L’entreprise a démarré comme une petite entreprise éphémère, est devenue une heureuse réussite en cas de pandémie et possède désormais un emplacement physique dans la communauté de Bloordale.
Ruru Baked a eu le plaisir de collaborer avec des marques et des organismes communautaires tels que Adidas , Reebok , Nike, Xylk , Hxouse , The Kickback , Soho House Toronto , Hoegaarden , Makeway, Toronto Symphony Orchestra, Imanishi, Color Cannabis et Vitamix , et bien d'autres. plus. Nous espérons que vous prendrez autant de plaisir à manger nos glaces et nos friandises que nous en avons à les préparer.
REDONNER
Nous voulons que Ruru Baked soit plus que de simples glaces et friandises. Afin de servir un objectif plus important, nous donnons ce que nous pouvons à des organisations caritatives et laissons souvent des produits d'épicerie et des pintes non réclamés dans les réfrigérateurs des communautés locales.
Dons effectués :
Janvier - juin 2018 :
Banque alimentaire de pain quotidien - 100 $
Juillet 2018 - octobre 2019 :
Fiducie faunique de Sheldrick - 200 $
FEAT pour les enfants de parents incarcérés - 200 $
Mai 2020 :
Collectif Visions Noires - 250 $
Camp Connaissez vos droits - 250 $
Campagne zéro - 250 $
Juin 2020 :
FoodShare À - 1 570,34 $
Fonds de solidarité noire – 1 570,34 $
Juillet 2020 :
Le pot-de-vin et le niveau zéro – 8 000 $ +
septembre 2020
Patchwork Collective (en collaboration avec Reebok) - 1 020 $
avril 2021
ESN Toronto – 2 202 $
Collectif asiatique pour la santé mentale – 2 202 $
juin 2021
Tier Zero , Patchwork Collective , Balkonahae - 7 863,94 $
juillet 2021
Héritage d'espoir - 1 800 $
novembre 2021
Deuxième récolte - 700 $
décembre 2021
Collecte de jouets de la banque alimentaire Parkdale – 1 000 $
Centre de soutien juridique musulman – 100 $
mai 2023
DOUX - 1000 $
août 2023
Association des étudiants philippins de Toronto Met - 150 $
août 2023
Centre Kapisanan - 200 $
Banque alimentaire communautaire Parkdale – 800 $
décembre 2023
Drag Brunch de Messy Productions - 100 $
PLASTIQUES
Nous avons passé des heures et des heures à rechercher s'il fallait ou non utiliser des emballages en papier ou en plastique. Voici ce que nous avons découvert et pourquoi nous avons choisi le plastique :
- Nous devons utiliser du carton doté d'une doublure en plastique qui garantit que notre glace conserve sa meilleure qualité et qu'aucun liquide ne s'infiltre à travers l'emballage.
- La meilleure forme de cet emballage que nous avons trouvée est fabriquée à partir de forêts durables + une doublure en polyéthylène fabriquée à partir de canne à sucre plutôt que de combustibles fossiles.
- Bien que cela semble être une excellente alternative, les plastiques fabriqués à partir de canne à sucre sont similaires au plastique conventionnel ; ils sont recyclables mais non biodégradables. Ils nécessitent également une plus grande quantité de ressources pour produire, augmentant ainsi leur empreinte carbone.
- Si ces plastiques pénètrent dans l’environnement, ils se décomposeront toujours en microplastiques et ne pourront pas se mélanger à la terre.
- Le carton recouvert d’un revêtement en plastique ne peut pas être recyclé. Quoi qu’il en soit, ces conteneurs finiront donc à la décharge. Le papier se décomposera, tandis que le revêtement mettra beaucoup de temps à se décomposer en microplastiques.
- En fin de compte, mauvais pour l'environnement s'il est mis dans les décharges.
- S'il est utilisé et éliminé correctement en utilisant les 3 R, cela peut être une solution plus durable au gaspillage.
- Réduire : nos conteneurs sont fabriqués dans une usine qui s’efforce d’assurer la durabilité à long terme. Leur « objectif à court terme est de réduire la consommation d’électricité, de gaz naturel et d’eau par livre traitée de 1 % par an. Notre objectif à long terme est d’atteindre la meilleure efficacité énergétique et hydrique de sa catégorie.
- Réutilisation : nos pintes sont fabriquées à partir de polypropylène #5. Cela signifie qu'ils peuvent être lavés et réutilisés plusieurs fois.
- Recycler : 95 % des Nord-Américains ont accès à une installation de recyclage qui traite le polypropylène. Seulement 5 % ont accès à une installation capable de recycler le papier avec un revêtement en plastique. Si elles sont rincées et recyclées correctement, nos pintes ne finiront pas dans la décharge et pourront être recyclées en de nouveaux matériaux. S'IL VOUS PLAÎT RECYCLER !
Finalement, nous avons choisi de continuer avec un plastique produit de manière durable. La probabilité que nos consommateurs recyclent ou réutilisent correctement nos contenants est élevée, et nous préférons miser sur un consommateur conscient plutôt que de savoir que nos emballages finiront dans les décharges. Nous proposons également un système de pintes en boucle fermée où les clients peuvent déposer leurs pintes et couvercles en plastique Ruru Baked propres. Nos amis de Case Reuse récupèrent les pintes chaque semaine, les trient, les lavent et les désinfectent dans une installation commerciale, et nous les rachetons.
Du côté de la vente au détail de notre boutique, nous utilisons des bols et des couvercles compostables, ainsi que des serviettes en papier et des cuillères en bois.