Ruru Seichi Sansho + Prune aigre

Une collaboration entre Ruru Baked et Oji Seichi. La glace au poivre Sansho donne une sensation en bouche citronnée et légèrement picotante, un peu comme celle du Sichuan, mais sans la chaleur. Un tourbillon de prune aigre pour contraster.

Ingrédients : lait, crème, sucre, jaunes d'oeufs, lait écrémé en poudre, prune, piment sansho, extrait de yuzu